火锅垫在肉类下面的菜,火锅垫在肉类下面的菜叫什么

1. 鸡腿火锅底的做法？

鸡腿火锅底的做法？

主料：鸡肉，西洋菜，白萝卜，芥菜，上海青，猪肉;

辅料：油，食盐，当归，红枣，生姜等各适量;

制作步骤：

1.将当归清洗干净斩成小段;

2.鸡肉剁成块状后洗干净，沥干水分，放在锅中翻炒一下，放入姜片;

3.加入适量清水，再把红枣胡当归放在里面一起煮半个小时;

4.白萝卜胡猪肉分别洗干净切好;

5.西洋菜胡上海青等蔬菜均洗干净摘段备用;

6.将所有的食物都装在火锅中，*可以上桌食用了。